东北4大经典炖菜正宗做法,隔着屏幕就馋死人!

作者:东北4大经典炖菜正宗做法,隔着屏幕就馋死人! 来源:未知 2021-11-21 22:14   阅读:

用料:柴鸡、榛蘑、花椒、八角、酱油、料酒、葱姜、料酒、盐做法:1.将柴鸡剁成小块,榛蘑泡发洗净去老梗备用。2.锅中热油,下入花椒、八角、葱姜炝锅,随后放入

用料:柴鸡、榛蘑、花椒、八角、酱油、料酒、葱姜、料酒、盐

做法:

1. 将柴鸡剁成小块,榛蘑泡发洗净去老梗备用。

2. 锅中热油,下入花椒、八角、葱姜炝锅,随后放入鸡块,烹入料酒。

3. 煸炒变色后倒入酱油,兑入清水。

4. 煮开后放入榛蘑,盖上盖子转小火炖上30分钟,揭盖加入少许盐,再炖上5分钟后即成。

用料:鲤鱼、粉条、豆腐、五花肉、香其酱、酱油、料酒、葱姜、糖、盐、花椒、八角、干辣椒

做法:

1. 将鲤鱼处理干净,用葱段、姜片、料酒、盐稍加腌制。粉条泡开,五花肉在冷水中煮熟,切成厚片备用。

2. 锅中热油,将鱼两面煎一下捞出,底油中放入花椒、八角、干辣椒、香其酱、葱段、姜片炝锅,煸炒出香味后加入酱油调颜色,再倒入足量的清水。

3. 此时放入煎好的鱼和五花肉,大火烧开后炖煮20分钟,再将泡好的粉条、豆腐放入,继续炖上10分钟。

4. 10分钟之后加入糖、盐调味,稍加炖煮即成。

用料:柴鸡、榛蘑、花椒、八角、酱油、料酒、葱姜、料酒、盐

做法:

1. 将柴鸡剁成小块,榛蘑泡发洗净去老梗备用。

2. 锅中热油,下入花椒、八角、葱姜炝锅,随后放入鸡块,烹入料酒。

3. 煸炒变色后倒入酱油,兑入清水。

4. 煮开后放入榛蘑,盖上盖子转小火炖上30分钟,揭盖加入少许盐,再炖上5分钟后即成。

用料:鲤鱼、粉条、豆腐、五花肉、香其酱、酱油、料酒、葱姜、糖、盐、花椒、八角、干辣椒

做法:

1. 将鲤鱼处理干净,用葱段、姜片、料酒、盐稍加腌制。粉条泡开,五花肉在冷水中煮熟,切成厚片备用。

2. 锅中热油,将鱼两面煎一下捞出,底油中放入花椒、八角、干辣椒、香其酱、葱段、姜片炝锅,煸炒出香味后加入酱油调颜色,再倒入足量的清水。

3. 此时放入煎好的鱼和五花肉,大火烧开后炖煮20分钟,再将泡好的粉条、豆腐放入,继续炖上10分钟。

4. 10分钟之后加入糖、盐调味,稍加炖煮即成。

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